Malzemeler 5 adet arpacık soğan 3 su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı margarin 1 adet domates 250 gr kuzu eti 1 adet havuç 1 su bardağı haşlanmış bezelye yeterince et suyu yarım demet dereotu tuz
Yapılış Öncelikle
pirinci tuzlu ve ılık suda yarım saat bekletin. Kuzu etini 3 su
bardağı suyla kaynatın. Piştikten sonra suyunu bir kenarda bekletin.
Margarini
tencereye koyun. eti ise küçük parçalar halinde kesin. margarin
eridikten sonra kabukları soyulmuş arpacık soğanlarını ilave edin. rengi değişmeye başladığında kuzu etini ilave edin. havucu rendeledikten sonra ilave edin.
yumuşamaya başladığında bezelye ve küçük parçalar halinde kesilmiş domatesi ilave edin.
yarım
demet dereotunu ince ince kıyın ve ilave edin. kaynayınca pirinci
içine atın. suyunu çekene dek pişirin. piştikten sonra 15 dakika
demlendirip servis yapın.
Afiyet Olsun
|