Malzemeler

500 gram köftelik bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı oz kırmızı biber
yarım çay bardağı zeytinyağı
tuz, karabiber, pulbiber, nane, kekik
2 yada 3 tane robottan geçirilmiş domates
1 tane robottan geçirilmiş soğan
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 kase kadar ince doğranmış maydanoz

Yapılış

Maydanoz hariç bütün malzemeyi yoğurun. sakın su kullanmayın. elinizde bulguru yoğurarak pişirin. çiğ köfte gibi.

yaklaşık 40 dakika kadar bulgurun çiğ kalması gerekiyor. en son maydanozu ekleyip avcunuzla sıkıp servis tabağına dizin.

üstüne nar ekşisi ile servis yapın.

Afiyet olsun