Malzemeler

2 su bardağı kuru faulye
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlıkaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kaynar su

Yapılış

2 su bardağı kuru fasulye yıkancak. uygun bir tencere içerisine alınacak ve üzeri 3 parmak geçesiye kadar soğuk su ile doldurulacak

sabah, fasulyenin suyu değiştirilecek, tencere ocak üzerine alınacak. yüksek ısıda tencere kaynamaya başladıktan sonra
tencerenin kapağı kapatılacak. ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek.en düşük ısıda fasulyeler 40 dakika süre ile haşlanacak

süre bitiminde fasulyeler süzülecek ve soğuk sudan geçirilecek. soğan yemeklik doğranacak. 5 su bardağı kaynar su hazır edilecek.