Bir gece önceden barbunyaları hazırlayıp yıkayın. 1 litre ılık su içinde tuz ve şekeri karıştırın ve barbunyaları geceden bu suyun içinde ıslatın.

Soğanları yemeklik doğrayın. Patatesi ve havucu temizleyip fındık büyüklüğünde doğrayın.
düdüklü tencereyi ocağa alın ve tencereye önce yağı koyup soğan patates ve havuçları kavuralım.

ayrı bir yerde sıcak suyunuzu hazırlayın. salçayı da ilave edin.beraberce 3-4 dakika kadar kavurun. Fasulyeleri tuzunu, kırmızı biberini , doğranmış sarımsaklarıilave edip 2-3 kez daha karıştırın.

daha sonra sıcak suyunu koyun karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın. Düdüğü çalana kadar orta hareketli ateşte daha sonrasında ise kısık ateşte 35 dakika kadar pişirin. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra kapağını açın ve suyunu kontrol edin.

Eğer suyu biraz fazla ise kapağı açık vaziyette çok az daha kaynatın. Eğer suyu az ise yeterince su ilave edip 5 dakika kadar daha pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet Olsun