Malzemeler 2 su bardağı kırmızı mercimek 4 adet sosis 50 gram margarin 1 adet büyük soğan 2 diş sarımsak (doğranmış) 1 kahve kaşığı karabiber rendelenmiş kaşar peyniri 5 bardak et suyu veya su 4 sap maydanoz
Yapılış Et suyunu tencereye koayark içine mercimek, soğan ve tuzunu koyarak bir saat kaynatın. mercimekleri süzerek alın.
soğanı atın. margarini bir tavada kızdırıp sarımsakları 2-3 dakika kavurun. sosisleri ilave ederek 5 dakika kızartın.
ısıya
dayanaklı bir cam kaba veya güvece mercimeğin yarısını koyun.üstüne
sosisleri yayın. biber ektikten sonra mercimeğin kalanını ekleyin.
mercimeklerin ğiştiği suyuk atın. üzerine kaşar rendesini serperek fırında 45 dakika pişirin.
|